DIALACOTO, le 17/03
Le dimanche 17/03
Sur la route de Tambacounda, nous nous arrêtons à Dialacoto.
Dans ce petit village, ICD, en partenariat avec d'autres associations, a aidé à développer un projet de production et de transformation de fruits et légumes
Cette coopérative possède un verger, un potager et un puits, à 2 km de l'atelier de transformation.
Pour actionner la pompe du puits le choix s’est porté sur un groupe électrogène qui doit également faire fonctionner un congélateur pour conserver les produits finis.
Il y a aussi des ruches et un apiculteur.
J'ai goûté le miel ; il a un goût tout en finesse et une douceur exceptionnelle.
Les femmes en plein travail de transformation des fruits pour faire des jus qui seront vendus sur le marché.
Parmi ces fruits, ce que vous voyez de blanc dans le plat tenu par une des femmes, c’est le fruit du baobab, appelé « pain de singe ».
Sa transformation permettra d’obtenir un jus appelé "bouye".
Les bienfaits du fruit de Baobab "Bouye" sur la santé :
https://www.ndarinfo.com/Les-bienfaits-du-fruit-de-Baobab-Bouye-sur-la-sante_a9070.html
Je vous conseille ce site très sympathique.
Nous leur apportons une aide tout à fait symbolique
Commentaires
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- 1. BOURAIMA Hamdane Le 07/03/2015
je suis agronome résident au Bénin. Après ma soutenance j'ai créé mon entreprise de fabrication de jus de baobab ananas et gingembre.-
- artpeinture-benodetLe 10/04/2015
Bonjour Mr Bouraima Hamdane, Nous sommes très intéressés par votre expérience. Si vous souhaitez qu’on en parle indiquez-nous les coordonnées de votre entreprise et les infos que vous souhaitez diffuser (Pour votre réponse utilisez le « Contact » dans le haut de page. Cordialement Francis & Benoît
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