DIALACOTO, le 17/03

 Le dimanche 17/03

Sur la route de Tambacounda, nous nous arrêtons à Dialacoto.

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  Dans ce petit village, ICD, en partenariat avec d'autres associations, a aidé à développer un projet de production et de transformation de fruits et légumes

  Plus d’infos sur : http://www.icd-afrique.org/spip.php?article82  et également sur ce site voir le petit film « développement d’une coopération2 » à la page « Coopération/projets »

  Cette coopérative possède un verger, un potager et un puits, distants de 2 km de l'atelier de transformation.

  Pour actionner la pompe du puits le choix s’est porté sur un groupe électrogène qui doit également faire fonctionner un congélateur pour conserver les produits finis.

  Il y a aussi des ruches et un apiculteur.

  J'ai goûté le miel ; il a un goût tout en finesse et une douceur exceptionnelle.

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  Les femmes en plein travail de transformation des fruits pour faire des jus qui seront vendus sur le marché.

 

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 Parmi ces fruits, ce que vous voyez de blanc dans le plat tenu par une des femmes, c’est le fruit du baobab, appelé « pain de singe ».

 Sa transformation permettra d’obtenir un jus appelé "bouye".

    Tout sur le « bouye » :

 http://www.lecoindejoelle.com/2008/03/bouye-jus-de-pain-de-singe.html

 Je vous conseille ce site très sympathique.

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                                                                                    Nous leur apportons une aide tout à fait symbolique

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Commentaires (2)

1. artpeinture-benodet (site web) 10/04/2015

Bonjour Mr Bouraima Hamdane,
Nous sommes très intéressés par votre expérience. Si vous souhaitez qu’on en parle indiquez-nous les coordonnées de votre entreprise et les infos que vous souhaitez diffuser (Pour votre réponse utilisez le « Contact » dans le haut de page.
Cordialement Francis & Benoît

2. BOURAIMA Hamdane 07/03/2015

je suis agronome résident au Bénin. Après ma soutenance j'ai créé mon entreprise de fabrication de jus de baobab ananas et gingembre.

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