DIALACOTO, le 17/03

 Le dimanche 17/03

Sur la route de Tambacounda, nous nous arrêtons à Dialacoto.

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  Dans ce petit village, ICD, en partenariat avec d'autres associations, a aidé à développer un projet de production et de transformation de fruits et légumes

  Cette coopérative possède un verger, un potager et un puits, à 2 km de l'atelier de transformation.

  Pour actionner la pompe du puits le choix s’est porté sur un groupe électrogène qui doit également faire fonctionner un congélateur pour conserver les produits finis.

  Il y a aussi des ruches et un apiculteur.

  J'ai goûté le miel ; il a un goût tout en finesse et une douceur exceptionnelle.

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  Les femmes en plein travail de transformation des fruits pour faire des jus qui seront vendus sur le marché.

 

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 Parmi ces fruits, ce que vous voyez de blanc dans le plat tenu par une des femmes, c’est le fruit du baobab, appelé « pain de singe ».

 Sa transformation permettra d’obtenir un jus appelé "bouye".

  Les bienfaits du fruit de Baobab "Bouye" sur la santé :

 https://www.ndarinfo.com/Les-bienfaits-du-fruit-de-Baobab-Bouye-sur-la-sante_a9070.html

 Je vous conseille ce site très sympathique.

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                                                                                    Nous leur apportons une aide tout à fait symbolique

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Commentaires

  • BOURAIMA Hamdane
    • 1. BOURAIMA Hamdane Le 07/03/2015
    je suis agronome résident au Bénin. Après ma soutenance j'ai créé mon entreprise de fabrication de jus de baobab ananas et gingembre.
    • artpeinture-benodet
      • artpeinture-benodetLe 10/04/2015
      Bonjour Mr Bouraima Hamdane, Nous sommes très intéressés par votre expérience. Si vous souhaitez qu’on en parle indiquez-nous les coordonnées de votre entreprise et les infos que vous souhaitez diffuser (Pour votre réponse utilisez le « Contact » dans le haut de page. Cordialement Francis & Benoît

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